Wer zum ersten Mal mit dem Kochen anfängt, entdeckt mit Sicherheit eine völlig neue und andere Welt, als er sie sich je vorgestellt hatte, denn was auf den ersten Blick einfach erscheint, kann sich für Anfänger in der Kochkunst in eine komplizierte Aufgabe verwandeln.
Da wir nicht alle die Dinge auf die gleiche Weise angehen, möchten wir Ihnen heute Ihre ersten Schritte in der Küche erleichtern, damit Sie sehen, dass diese neue Erfahrung viel besser ist als erwartet und dass Sie sich darin verlieben können. Handeln Sie sofort, sofort.
Einer der grundlegenden Schritte, mit denen wir beginnen müssen, besteht darin, zu lernen, wie man Lebensmittel richtig schneidet, hackt und/oder wäscht. Eine Aufgabe, die viele Menschen selbst mit langjähriger Erfahrung in der Küche nicht richtig ausführen.
Wenn Sie wissen möchten, wie man Zwiebeln für verschiedene Gerichte richtig schneidet, lesen Sie weiter, diese Informationen werden Sie interessieren.
WIE SCHNEIDET MAN ZWIEBELN RICHTIG?
- Entfernen Sie die erste Schicht. Schneiden Sie sie in zwei Hälften (vom Schwanz bis zur Spitze).
- Schneiden Sie die Spitze ab und schneiden Sie sie noch einmal in zwei Hälften, ohne sie vollständig durchzuschneiden.
- Dabei der Länge nach bis kurz vor das Ende einschneiden.
- Schneiden Sie die Scheiben vertikal, sodass feine Würfel entstehen. Werfen Sie Reste weg.
DIE ZWIEBEL VORBEREITEN
Gehackte Zwiebeln – dies muss auf einer Kunststoffunterlage erfolgen, da das Holzbrett zu stark von seinem charakteristischen Geruch durchdrungen ist. Gehackte Zwiebeln werden zur Zubereitung verschiedener Saucen, gekocht oder roh, und zum Garnieren von Vorspeisen verwendet.
Ringe: In dünne Scheiben schneiden und dann die Ringe trennen. Sie werden hauptsächlich als Dichtung verwendet.
Halbmonde: Die Zwiebel waagerecht halbieren, jede Hälfte wiederum in dünne Scheiben schneiden.
Gehackt: Es wird in Scheiben geschnitten, nachdem es vertikal in Viertel geschnitten wurde. Es wird hauptsächlich für brühige Eintöpfe verwendet.