Es gibt eine Methode, frische Zwiebeln haltbar zu machen. Man muss sie nur entdecken und in die Praxis umsetzen. Dafür ist nicht viel nötig.
Zwiebeln frisch halten
Zu Hause sind Zwiebeln nur kurz haltbar und müssen Sie sie manchmal wegwerfen, weil sie schimmeln? Oder sind sie trocken und ungenießbar geworden und können nicht mehr verwendet werden? Nun, es gibt viele Möglichkeiten, sie lange frisch zu halten, hier sind sie!
Der schwarze Beutel hält Zwiebeln lange frisch.
Wenn Sie Zwiebeln im Kühlschrank oder Korb haben und diese aufbewahren möchten, um sie lange zu verwenden, müssen Sie Folgendes tun:
Achten Sie beim Zwiebelkauf darauf, dass die Schale intakt und nicht verfault ist;
Entfernen Sie die Außenhüllen, die Ihnen schmutzig erscheinen;
Legen Sie die Zwiebeln in eine schwarze Tüte;
Nehmen Sie 2 Esslöffel Salz und wickeln Sie diese in ein Küchentuch.
Schneiden Sie 4 bis 5 Scheiben Ingwer ab und legen Sie diese auf das Salz.
Formen Sie das Tuch zu einem Quadrat und rollen Sie es auf;
Binden Sie an den Enden zwei Gummibänder zusammen.
Legen Sie nun das Tuch in die schwarze Tüte, während Sie diese aufrollen, lassen Sie die Luft aus der Tüte entweichen und verknoten Sie sie. Nachdem Sie die Tüte sorgfältig zugebunden haben, lagern Sie sie an einem trockenen Ort.
Der würzige Geschmack von Ingwer hat die Fähigkeit, Bakterien abzutöten und so einen Bakterienbefall von Zwiebeln zu verhindern. Salz ist ein sehr saugfähiger Inhaltsstoff und absorbiert daher Feuchtigkeit, die zu Schimmelbildung auf Zwiebeln führen kann. Der schwarze Beutel blockiert das Licht und verhindert so das Wachstum von Zwiebeln.
Alternative Methode: der Klarsichtbeutel
Eine weitere Möglichkeit, sie lange frisch zu halten, ist die Lagerung im Klarsichtbeutel. So geht’s:
Nehmen Sie sie und stecken Sie sie in einen durchsichtigen Beutel.
Stecken Sie zwei Zigaretten in Ihre Tasche.
Verschließen Sie den Beutel und lagern Sie ihn im Kühlschrank bei einer Temperatur unter 5 Grad.
Zwiebeln
Auch wenn es seltsam klingt, hat Nikotin eine absorbierende Wirkung und hält die Blase trocken.
Frische Zwiebeln mit Backpulver und Teeblättern
Wenn Sie immer noch den durchsichtigen Beutel verwenden, gibt es hier eine weitere Methode, um frische Zwiebeln lange aufzubewahren:
Legen Sie sie in einen durchsichtigen Beutel.
Nehmen Sie ein Papiertuch und streuen Sie etwas Backpulver darauf.
Geben Sie dem Backpulver losen Tee hinzu.
Verschließen Sie den Beutel und lagern Sie ihn an einem belüfteten, aber trockenen Ort.
Natriumbikarbonat hat eine ausgezeichnete Absorptionswirkung und verhindert die Aufnahme von überschüssigem Wasser. Die Teeblätter absorbieren auch Wasser und Gerüche und halten die Zwiebeln trocken und geruchsfrei. Sie enthalten außerdem Polyphenole, die das Keimen der Zwiebeln verhindern.
Reis
Eine weitere todsichere Methode, Zwiebeln lange frisch zu halten, ist die Verwendung von Reis. Nehmen Sie einen Teller, schütten Sie Reis darauf und legen Sie ihn hinein.
Bedecken Sie es mit Reis und Sie werden sehen, dass sich aufgrund des starken Geruchs keine Bakterien bilden. Da der Reis praktisch trocken ist, bleibt er sehr lange trocken und frisch. Wenn Sie ihn verzehren, ist er immer noch fest, intakt und reich an Geschmack!
Zwiebeln in Gläsern aufbewahren
Auch die Topfmethode ist sehr einfach, da sie sehr lange frisch hält. So geht’s:
Nehmen Sie ein Glasgefäß mit Deckel.
Legen Sie die Zwiebeln hinein und achten Sie darauf, dass keine Lücken zwischen ihnen bleiben.
Verschließen Sie das Glas und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf.
Die Zwiebeln liegen eng beieinander und bleiben lange Zeit intakt und perfekt. Auch hier müssen Sie sie an einem trockenen Ort aufbewahren.
Sie sehen, Sie können Ihre bevorzugte, kinderleichte Aufbewahrungsmethode wählen und das Produkt immer so genießen, wie Sie es gekauft haben: absolut frisch!