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Du wirst das lieben Ziegel mit Schokoladencreme. Sie ist fabelhaft. Dieses Dessert ist echt Meisterwerk von Chef D’Bastry. Trotz seiner Einfachheit ist es sehr elegant und Feinschmecker. Ihre Gäste werden von seiner außergewöhnlichen Freundlichkeit beeindruckt sein. Entdecken Sie das Rezept und haben Sie Spaß daran, es vorzubereiten! Dein Dessert wird sein großartig.
ZutatenVorbereitungWie mache ich Schokoladencremestein?
Vorbereitung: 35 Minuten
Kochen: ca. 10 Minuten
Portionen: 6
Zutaten
4 G Gelatine
150 g Schokolade
70 g Milch
20 g Honig
50 g Zucker
180 G von Joghurt Natur
30 G Butter
70 G Kekse Oreo
Startseite:
50 G von dunkle Schokolade
3 G Gelatine
16 Cl Milch
50 g Zucker
40 G von Kakao in ungesüßtem Pulver
Vorbereitung
Wie mache ich Schokoladencremestein?
Legen Sie ein Sieb in eine Schüssel.
Legen Sie ein Geschirrtuch in das Sieb und gießen Sie den Joghurt ein.
Filmen und mehrere Stunden abtropfen lassen.
Zerdrücken Sie Oreo-Kekse mit der Rolle, indem Sie sie in eine Speisetasche legen.
Mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter.
Nehmen Sie einen leeren Milchstein und öffnen Sie ihn mit einem Cutter auf einer der Längen.
Die Mischung der Kekse in Butter überführen und ausgleichen, dann abkühlen lassen.
Die Gelatine ca. zehn Minuten in einer Schüssel COLD’eau einweichen.
Drücken Sie darauf und reservieren Sie es.
Die Schokolade hacken und in einem Wasserbad schmelzen.
Gelatine einrühren und mischen, um sich aufzulösen.
Sobald der Joghurt abgelassen hat, fügen Sie den Honig, den Zucker und die Schokolade hinzu, die die Gelatine enthalten.
Gut mischen.
Gießen Sie diese Verbindung über die Keksbasis in den Milchstein und gleichen Sie sie mit dem Spatel aus.
Den Karton schließen und 3 Stunden abkühlen lassen.
Mischen Sie für den Deckel den Kakao mit dem Zucker in einem Topf.
Gießen Sie langsam die Milch ein und flüstern Sie gut.
Kochen und die Zubereitung eindicken, ständig verquirlen.
Die Gelatine ca. zehn Minuten in einer Schüssel mit Eau einweichen.
L’essorer und L’add zur Sahne mit Schokolade.
Mischen Sie alles gut.
Gießen Sie diese Verbindung auf den Kuchen und gleichen Sie sie mit dem Spatel aus.
2 Stunden in den Kühlschrank stellen und den Ziegel mit Schokoladencreme servieren.