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Um diese schön zu machen aromatisierte Butter und Rakelkäsebrötchen, Es ist wichtig, die verschiedenen Phasen gut zu verfolgen. Es gibt nichts Kompliziertes. Du gesalzene Brioches wird super gut. Alle Ihre Gäste werden von ihren verführt einzigartiger Geschmack und ihre angenehmes Aroma. Diese Köstlichkeiten sind auch sehr flauschig. Ich warte darauf, dass du in der Küche sie möglich machst.
ZutatenVorbereitungWie mache ich aromatisierte Butter- und Raclette-Käsebrötchen?
Vorbereitung: 40 Minuten
Kochen: ca. 30 Minuten
Teile: 8
Zutaten
Paste:
450 g Mehl
5 G Trockenbrauerhefe
10 G von Honig
15 ml Öl d’olive
7 G Salz
24 Cl von WARM’au
Trimmen und abdecken:
150 G von Raclette-Käse
1 Schote Eizelle
1 Zweig von Rosmarin
2 Blätter des Weisen
30 G Butter
Vorbereitung
Wie mache ich aromatisierte Butter- und Raclette-Käsebrötchen?
Hefe und Honig in warmer Milch auflösen.
Zehn Minuten stehen lassen.
Das gesiebte Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine geben.
Fügen Sie das Eau hinzu, das die Hefe enthält.
Mit dem Haken kneten, um eine kompakte Paste zu haben.
Dann fügen Sie das Salz hinzu, dann das Öl.
Bis zur Homogenität kneten.
Den Teig zu einer Kugel formen.
In eine geölte Schüssel geben, filmen und 2-4 Stunden warm werden lassen.
Mischen Sie die Butterstücke mit dem halbierten Segel und die gehackten Kräuter in einer Schüssel.
In der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
Den Käse fein in Scheiben schneiden.
Den Teig auf der Arbeitsplatte in einem Rechteck von 40 x 25 cm verteilen.
Butter (ohne L’ail) bestreichen und mit Käse garnieren.
Rollen Sie das Rechteck von der langen Seite.
Schneiden Sie es in 5 cm Stücke.
Versiegeln Sie die Füllung unten gut, um sie aufzunehmen.
Legen Sie die mit Backpapier ausgekleideten Rosen in eine 24-cm-Form.
Mit einem Geschirrtuch abdecken und einige Stunden aufstehen lassen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Bürsten Sie die Oberfläche der Brötchen mit der restlichen aromatisierten Butter.
Backen Sie die aromatisierten Butter- und Raclette-Käsebrötchen eine halbe Stunde lang.