In der Tat ist dieses einfache Kartoffelrezept leicht zuzubereiten und preiswert. Hier sind die detaillierten Schritte, um dieses köstliche Rezept zuzubereiten:
Zutaten :
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 3 Eier
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Speiseöl (wie Olivenöl oder Pflanzenöl)
Anweisungen :
- Schälen Sie die Kartoffeln und waschen Sie sie, um den Schmutz zu entfernen.
- Mit einer groben Reibe die Kartoffeln in eine mittelgroße Schüssel reiben.
- Drücken Sie die geriebenen Kartoffeln leicht aus, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dazu können Sie ein sauberes Küchentuch verwenden.
- Schlagen Sie die Eier in einer anderen Schüssel, bis sie gut vermengt sind.
- Fügen Sie die geschlagenen Eier zu den geriebenen Kartoffeln hinzu und mischen Sie gut, bis alles kombiniert ist. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- In einer großen beschichteten Pfanne etwas Speiseöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Sobald das Öl heiß ist, legen Sie Häufchen der Kartoffel-Ei-Mischung in die Pfanne, um Puffer zu formen. Drücken Sie sie mit einem Pfannenwender leicht flach.
- Backen Sie die Fladen von jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Das dauert auf jeder Seite etwa 3 bis 4 Minuten, kann aber je nach Dicke der Fladen variieren.
- Wenn die Puffer durchgebacken sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abzustreichen.
Sie können diese köstlichen Kartoffelpuffer als Beilage zu einem grünen Salat servieren oder sie als Snack genießen. Zögern Sie nicht, sie mit Gewürzen, Kräutern oder anderen Zutaten Ihrer Wahl zu personalisieren, um den Geschmack zu variieren. Guten Appetit!