Essen und Gewichtsverlust, ohne unter anderem auf die Delikatesse zu verzichten, ist dank der möglich gebackene Zucchinipfannkuchen und ihre extreme Leichtigkeit. Vor allem aber sind sie ein köstliches Gericht, das Erwachsene nicht nur mögen, da selbst die Kleinen buchstäblich verrückt werden. Zweifellos ist dies ein Abendessen, das das Essen noch köstlicher und appetitlicher macht und allen große Befriedigung bietet.
Darüber hinaus ist die Vorbereitung schnell und einfach, tatsächlich reichen nur 10 Minuten Ihrer Zeit aus! Dann können dank der Leichtigkeit dieses Rezepts auch diejenigen, die eine Diät machen, eine Portion gewähren. Um diese Pfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie ein paar einfache Zutaten, die Sie in dieser Zeit sicherlich in der Speisekammer haben werden. Backen statt Braten reduziert viel Kalorien und belastet das Essen nicht besonders beim Abendessen. Aber mal sehen, wie man diese Pfannkuchen einwandfrei zubereitet!
Das Rezept für gebackene Zucchini-Pfannkuchen, hergestellt so, ist köstlich und leicht!
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zucchini Ruhezeit: 10 Minuten
Garzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: ca. 12 Pfannkuchen
Kalorien: 65 mit Pfannkuchen
Zutaten
- 1 Zucchini
- 200 gr leichter Ricotta
- 80 g geriebener Käse (Scamorza-Typ)
- 4 Esslöffel Brotkrumen
- 2 Eier
- 1 geriebene Karotte
- 1 gehackte Knoblauchzehe
Vorbereitung
- Kitzeln Sie zuerst die Zucchini, reiben Sie sie, legen Sie sie in eine Schüssel, salzen Sie sie und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen.
- Drücken Sie nun die Zucchini mit den Händen zusammen, legen Sie sie wieder in die Schüssel, fügen Sie die Karotten und Eier hinzu und mischen Sie sie dann richtig mit einer Gabel.
- Jetzt den Ricotta hinzufügen, mischen, die Semmelbrösel und den Knoblauch einführen, erneut mischen und den geriebenen Käse einarbeiten.
- Nehmen Sie anschließend einen Löffel der Mischung, rollen Sie sie zwischen die Handflächen, um einen Pfannkuchen zu bilden, legen Sie sie in eine mit Spezialpapier ausgekleidete Tropfpfpfanne und zerdrücken Sie sie leicht.
- Endlich im Inneren kochen 25 Minuten vorgeheizter Ofen bei einer Temperatur von 200 ° C..
- Sobald die Pfannkuchen goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen, lassen Sie sie etwas ’ abkühlen und servieren Sie sie noch heiß.