Eiern wird seit langem vorgeworfen, dass sie den schlechten Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Bei Weiß ist dies jedoch nicht der Fall. Allein verzehrt hat es den gegenteiligen Effekt und kann sogar das gute Cholesterin erhöhen. Zahlreiche Studien haben diese Theorie bestätigt. Gerade bei Kindern und Sportlern wird sogar der tägliche Verzehr von Eiweiß empfohlen, um die ordnungsgemäße Entwicklung von Muskeln und Knochen zu gewährleisten, aber nicht nur das. Der Verzehr von 100 Gramm Eiweiß pro Tag bringt unserem Körper viele Vorteile. Erläuterungen.
Welche Vorteile hat Eiweiß?
Ein Eiweiß enthält weder Fett noch Cholesterin. Es ist die Art und Weise, wie wir es konsumieren, die seine Zusammensetzung verändert. Diese Zutat ist sehr reich an Vitaminen und Proteinen. Somit liefern 100 Gramm dieses Lebensmittels 3,5 Gramm Protein. Außerdem ist es kalorienarm (49 Kcal pro 100 g). Die gleiche Menge enthält nur 0,3 Gramm Kohlenhydrate.
Wir können daher sagen, dass Eiweiß ein vollwertiges Lebensmittel ist. Aus diesem Grund wird der tägliche Verzehr dringend empfohlen. Damit decken Sie einen Teil Ihres Bedarfs an den Vitaminen A, B1, B2, B6, D und E, aber auch an Zink, Eisen, Kalium, Kupfer, Phosphor, Magnesium und Kalzium. Eiweiß enthält außerdem weitere Nährstoffe wie Selen, Cholin, Betain und Folsäure, ein wesentliches Element im Falle einer Schwangerschaft.
Und wer eine Diät macht, sollte wissen, dass Eiweiß eine appetithemmende Wirkung hat und das Sättigungsgefühl über einen mehr oder weniger langen Zeitraum aufrechterhält. Diese Zutat ist daher für jeden geeignet. Es wird dringend empfohlen, es in Ihren täglichen Speiseplan aufzunehmen, um seine Vorteile voll nutzen zu können. Außerdem ist Eiweiß vielseitig einsetzbar. Es kann in unzähligen Rezepten verwendet werden: vom Frühstück bis zum Dessert, einschließlich Hauptgerichten und Vorspeisen.
Was passiert mit dem Körper, wenn man 100 Gramm Eiweiß zu sich nimmt?
Aufgrund seines hohen Gehalts an Vitaminen, Nährstoffen und Proteinen ist Eiweiß ein Lebensmittel, das täglich verzehrt werden kann. Es kurbelt den Stoffwechsel an und wirkt sättigend. Sein Reichtum an Vitamin B und E macht es zu einem Lebensmittel, das für Sportler geeignet ist. Der Verzehr nach körperlicher Aktivität wird für Sie von Vorteil sein.
Ebenso sollten heranwachsende Kinder Eiweiß in ihre Ernährung aufnehmen. Es sorgt für eine bessere Entwicklung ihrer Knochen und Muskeln. Und da es keine Lipide enthält, erhöht es den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut nicht. Einige Studien haben sogar gezeigt, dass es den gegenteiligen Effekt hat, nämlich dass Eiweiß das LDL-Cholesterin (schlecht) senken und das gute (HDL-Cholesterin) erhöhen kann. Normalerweise sind es die anderen Begleitzutaten, die das schlechte Cholesterin erhöhen.
Allerdings muss es pur ohne Eigelb verzehrt werden und dieser Verzehr darf 100 Gramm täglich nicht überschreiten. Das sind höchstens etwa 2-3 Eier. Es geht nicht nur darum, Eiweiß zu essen, sondern auch darum, es mit anderen gesunden Lebensmitteln, wie zum Beispiel Obst oder Haferflocken, zu kombinieren. Sie erhalten dann ein nahrhaftes, sättigendes und nährstoffreiches Frühstück.