Laut Studien von Forschern der Public University of Pennsylvania tragen Walnüsse zur Vorbeugung von Herzinfarkten und Schlaganfällen bei. Möglich ist dies durch die Produktion lebenswichtiger Darmbakterien , die mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung einhergehen müssen.
60 Gramm Nüsse pro Tag reichen aus
Tatsächlich entsprechen 60 Gramm zwei bis drei Nüssen pro Tag. Diese Menge muss von einer gesunden und ausgewogenen Ernährung begleitet werden, um eine gute Darmgesundheit zu fördern und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern . Die ersten von wissenschaftlichen Experten durchgeführten Studien konzentrierten sich auf die Wirkung von Nüssen auf die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut sowie auf die Senkung des Blutdrucks.
Zur Durchführung der Studie wurden 42 adipöse oder übergewichtige Freiwillige getestet. Diese Personen mussten vor der Durchführung der Studien 15 Tage lang eine Diät einhalten. Dies ist eine Diät, die sich auf den Verzehr ganzer Nüsse konzentriert , und eine andere mit der gleichen Menge an Alpha-Linolsäure ALA und mehrfach ungesättigten Fettsäuren ohne Nüsse. Und bei der letzten Diät wurde die Hälfte der Ölsäure durch die gleiche Menge in den Nüssen ersetzt.
Gesättigte Fette wichen Nüssen oder Pflanzenölen und diese Diät war anderthalb Monate lang sehr streng. Anschließend wurden die Teilnehmer gebeten, drei Tage vor Ende der Diät Stuhlproben zu melden. Dadurch können Bakterien im Magen-Darm-Trakt getestet werden.
Nüsse helfen, Herzinfarkt und Schlaganfall zu verhindern: Ergebnisse der Analyse
Die Studie ergab, dass die nussorientierte Ernährung eine bestimmte Anzahl von Darmbakterien erhöht. Darüber hinaus wurde ein Zusammenhang zwischen Veränderungen der Darmbakterien und Risikofaktoren für Herzerkrankungen festgestellt.
60 Gramm Nüsse pro Tag helfen daher, Herz-Kreislauf-Probleme zu reduzieren.