Neigen Sie zu hohem Blutzucker ? Das beste Brot , das den Blutzucker reguliert, ist Quinoa-Brot. Es handelt sich um ein Lebensmittel mit vielen Vorzügen, das Diabetiker oder Menschen, die eine Diät zum Abnehmen einhalten , frei verzehren können.
Quinoa ist reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen , Eisen , Magnesium , Kalzium und Omega-6 , die für den Körper von Vorteil sind und viele Krankheiten wie Diabetes wirksam vorbeugen.
Hoher Blutzucker? Das beste Brot, das den Blutzucker reguliert
Quinoa-Brot regt die Verdauung an und beugt Blähungen vor
Quinoa -Brot sorgt für ein Sättigungsgefühl und ist ideal für alle, die sich Sorgen um ihre Taille machen. Darüber hinaus bekämpft es wirksam Magenschwellungen .
Es ist ideal für Diabetiker
Quinoa enthält hervorragende Kohlenhydrate und liefert Energie. Es darf nicht vergessen werden, dass diese Stoffe Ballaststoffe produzieren , die sich positiv auf die Darmpassage auswirken.
Quinoa ist reich an pflanzlichen Proteinen
Es enthält 10 für den Körper nützliche Aminosäuren . Es hat sich also gezeigt, dass dieses Pseudogetreide Weizen, Reis und Mais ernährungsphysiologisch übertrifft.
Quinoabrot backen
Dieses Lebensmittel ist in erster Linie für Menschen mit Glutenunverträglichkeit gedacht.
Die wesentlichen Bestandteile sind:
- 100 Gramm Reis- oder Amaranthmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 250 ml Wasser
- 350 g Quinoa
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Salz
- 50g geschälte Sonnenblumenkerne
- 50g Chiasamen
- 50g Olivenöl
Vorbereitungsschritte:
- Quinoa mehrmals waschen
- In einem mit Wasser gefüllten Behälter ca. 8 Stunden einweichen . Dadurch würden nicht nahrhafte Stoffe eliminiert.
- Nach dieser Zeit die Flüssigkeit entfernen und beiseite stellen.
- Gießen Sie die Chiasamen in ein halbes Glas, um den Schleim zu entfernen und ihr Volumen zu erhöhen.
- Anschließend die vorbereiteten Samen in einen Mixer geben . Fügen Sie ein halbes Glas Wasser, Zitronensaft, Backpulver, Salz und Olivenöl hinzu . Anschließend das Ganze 3 bis 5 Minuten verrühren , bis eine pastöse Konsistenz entsteht.
- In eine Schüssel geben und nach und nach das Reismehl hinzufügen . 5 Minuten ruhen lassen.
- Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen , mit Sonnenblumenkernen bestreuen und in den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen schieben . Etwa eine Stunde kochen lassen .
- Nach dem Garen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.