Es gibt keinen Tag, an dem wir keinen raffinierten oder braunen Zucker konsumieren. In Morgengetränken sowie in den vielen Nahrungsmitteln, die wir täglich konsumieren, ist raffinierter Zucker in großen Mengen enthalten. Unser Körper neigt dazu, Zucker schnell aufzunehmen, was sich auf den Anstieg des Blutzuckerspiegels auswirkt. Allerdings begünstigt überschüssiger Zucker Diabetes, Stoffwechselerkrankungen und Fettleibigkeit.
Hören Sie auf, raffinierten Zucker zu essen: Wählen Sie aus diesen gesünderen Alternativen
Der erste Zuckerersatz ist Xylitol . Es ist eine Substanz, die die für Karies verantwortlichen Bakterien bekämpfen kann . Es ähnelt normalem Zucker, hat jedoch einen sehr niedrigen glykämischen Index und weniger Kalorien. Es stammt aus finnischem Birkenholz.
Der zweite Zuckerersatz ist Lucuma . Diese Substanz wird seit der Antike als Energiespender verwendet. Es hilft auch bei der Behandlung bestimmter Krankheiten. Lucuma stammt aus Früchten, die wie ein riesiger Pfirsich aussehen. Diese Substanz kann frisch oder in Pulverform verwendet werden. Dieses Produkt enthält Phosphor, Eisen, aber auch antioxidative Vitamine, die die Zellen schützen. Dieses Produkt ist sehr süß wie Karamell.
Schließlich haben wir Dattelpulver , das Rohrzucker ähnelt , aber einige interessante Eigenschaften hat. Dieses Pulver wird aus getrockneten und zerkleinerten Datteln gewonnen und enthält antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften . Darüber hinaus enthält es Kalium, Kupfer und Mangan.