Erfahren Sie alles, was Ihrem Körper passiert, wenn Sie Mandeln essen, von dem Sie nichts wissen . In diesem Artikel erfahren Sie mehr über dieses Saatgut, seine Vorteile und seinen Nährstoffreichtum.
Zoomen Sie auf die Mandel
Es handelt sich um einen essbaren Samen, der die Frucht des Mandelbaums darstellt . Letzteres bezeichnet eine hohe Pflanze, die bis zu 10 m hoch werden kann. Der Mandelbaum fällt in die Kategorie der Familie der Rosaceae . Beachten Sie, dass „Mandel“ auch ein Begriff ist, der alle Samen mit den gleichen Eigenschaften umfasst.
Der Mandelbaum bringt ovale, steinfruchtartige Früchte hervor. Wenn diese Samen reif sind, zeigen sie im Fruchtfleisch einen holzigen Kern, der Mesokarp genannt wird. Eine üppige Schale wird von einer harten Schale umhüllt, die ein oder zwei Ölsaaten, also Mandeln, beherbergt.
Mandeln ernährungsphysiologisch
- Diese Samen sind reich an Triglyceriden und enthalten kein Cholesterin
- Mandeln können kalorienreich sein , wenn sie nicht in Maßen verzehrt werden
- Sie sind bekömmlich
- Sie haben einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren , sind aber auch reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, nämlich Omega-6.
- Mandeln stecken voller Eiweiß und Kohlenhydrate
- Sie haben einen hohen Gehalt an Vitamin B, E, Niacin und Mineralsalzen wie Kupfer, Mangan, Phosphor, Kalium, Kalzium und Magnesium.
- Sie sind voller Ballaststoffe , um ein gutes Gleichgewicht der Bakterienflora und des Dickdarms zu fördern
Warum Mandeln essen: Alles, was mit Ihrem Körper passiert, wissen Sie nicht
- Mandeln liefern Energie
- Sie haben antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften zur Erhaltung des Darms, zur Behandlung von Nährstoffmängeln, Verstopfung und Darmdysbiose.
- Mandeln helfen bei der Bekämpfung von Diabetes , indem sie die langsame Glukoseaufnahme fördern
- Sie stärken die Knochen , indem sie Osteoporose vorbeugen
- Sie helfen beim Abnehmen
Vorsicht
- Wie Sie bereits wissen, sind Mandeln nicht für Allergiker geeignet
- Sie sind kalorienreich und für eine Schlankheitskur nicht geeignet
- Bittermandeln können Vergiftungen begünstigen