Nach dem Öffnen kann das Glas mit Tomatenpüree hinsichtlich der Konservierung eine gewisse Schwierigkeit darstellen. Damit es möglich ist, den Rest nach einigen Tagen ohne Gesundheitsrisiko zu verzehren, müssen Sie die Regeln einer guten Lagerung kennen. Tatsächlich kann bei Bedarf weißer Schimmel entstehen und die Produktion von Mykotoxinen fördern. Sie sollten wissen, dass die Folgen nicht unerheblich sind.
Hier ist der beste Tipp, damit Tomatenpüree nach dem Öffnen möglichst lange essbar bleibt
Vous pouvez vous référer à cette méthode de conservation qu’il s’agisse d’une purée de tomates faite maison ou achetée au supermarché. La première astuce est d’ajouter un filet d’huile d’olive qui booste l’isolation avant la conservation au réfrigérateur. Grâce à cette méthode, vous pouvez consommer la tomate après 2 jours.
Par ailleurs, il est conseillé de départager la purée de tomate dans trois petits contenants avant de mettre au réfrigérateur. Ainsi, vous aurez un meilleur aperçu de l’état des purées. Ayez toujours le réflexe de sentir l’odeur de la purée. En effet, vous ne devez plus consommer cette dernière si vous sentez quelque chose d’étrange.
Sie müssen auch die Konsistenz überprüfen, die nicht zu flüssig sein sollte, da dies darauf hindeutet, dass die Mazeration vorhanden ist . Kurz gesagt: Jede Veränderung der Textur und des Geruchs sollte Sie alarmieren.
Das Geheimnis einer besseren Erhaltung
Für die Konservierung fast aller Lebensmittel ist das Einfrieren die beste Methode . Das Püree sollte in Eiswürfelformen gefüllt werden. Auf diese Weise haben Sie bei jeder Zubereitung genau die Menge zur Hand, die Sie verwenden müssen. Tauen Sie einfach nur das Tomatenpüree-Eis auf, das Sie benötigen. Denken Sie daran, die Soße gut abzukühlen, bevor Sie sie in kleinen Blöcken einfrieren.